トリドリの日常 手巻き寿司レクレーション
トリドリでは偶数月の第４水曜日に、定期レクレーションをやっていますが、今回の６月２５日には手巻き寿司パーティーを開催しましたよ。 とてもたくさんの具を用意して、各自好きなものを自分で巻いて食べる方法でやりました。 […]
トリドリの日常 作業内容の紹介
トリドリでの活動をいくつかご紹介します 主力商品のコーヒーに関する作業をやっています。右の写真はチャフを取っているところです。 生豆を選り分けて焙煎し、チャフと呼ばれる薄皮を一粒一粒手作業で取り除き、ドリップコーヒー